Hvad er fastfood?

Fastfood er mad, der tilberedes hurtigt og sælges på en restaurant eller i en butik. Det omfatter hamburgere, pizza, sodavand, pommes frites og andre fødevarer, der kan spises på kort tid.

Mange af disse fødevarer er blevet sat i forbindelse med en række sundhedsproblemer. De har normalt et højt indhold af mættet fedt, salt og sukker og indeholder ofte forarbejdede kemikalier.

Det er praktisk

Fastfood er praktisk, fordi det giver hurtige og billige måltider, der kan spises hvor som helst. Det kan også være en god måde at spare tid på på travle dage.

Ofte foretrækker amerikanerne at spise mad, der kan tilberedes og serveres hurtigt, og derfor vælger mange mennesker fastfood frem for restauranter med siddepladser.

Dette gælder især for fastfoodkæder, der tilbyder drive-thrus, hvor kunderne kan få deres mad og gå igen uden at stige ud af bilen.

Selv om fastfood er praktisk, er det måske ikke godt for dit helbred i det lange løb. Den kan have et højt indhold af sukker, salt og mættet fedt.

Det kan bidrage til en usund vægt og en større risiko for fremtidige sundhedsproblemer. Derfor er det vigtigt, at man kun spiser en moderat mængde fastfood regelmæssigt. Det er bedst at undersøge det ernæringsmæssige indhold af visse fastfoodvarer, før du køber dem.

Det er billigt

En af de mest almindelige grunde til, at amerikanerne spiser fastfood, er, at det er billigt. Et typisk måltid fra en fastfoodrestaurant koster omkring 5,99 USD og omfatter en burger, pomfritter og en drink (2).

På en måde er denne opfattelse af lave priser en god ting, fordi det hjælper amerikanerne med at strække deres penge. Dette er dog ikke altid tilfældet.

For eksempel hæver mange restauranter nu deres priser for at afspejle de stigende omkostninger til arbejdskraft og ingredienser. Dette er en stor ændring i forhold til dengang fødevareindustrien var i fremgang, og det kan gøre det sværere for folk med lavere indkomst at finde en nærende og overkommelig frokost.

For at bekæmpe dette bør forbrugerne kigge efter hurtige og nemme måltidshacks, der kan spare dem penge og samtidig hjælpe dem med at spise sundere. Nogle fastfoodrestauranter har f.eks. tilbud om familiemåltider, hvor folk kan få to måltider til prisen af et.

Det er velsmagende

Fastfood er populært, fordi det er billigt, praktisk og smager godt. Det kan dog indeholde billige ingredienser som f.eks. kød med højt fedtindhold, raffinerede kornsorter og tilsat sukker eller fedtstoffer i stedet for næringsrige fødevarer som magert kød, fuldkorn, frisk frugt og grøntsager og fedtfattige mejeriprodukter.

Det kan også have et højt indhold af natrium (også kaldet salt), som bruges som konserveringsmiddel. Dette kan føre til forhøjet blodtryk, diabetes og andre sundhedsproblemer.

I USA har en Gallup-undersøgelse vist, at 80 % af amerikanerne spiser fastfood mindst en gang om måneden.

Ud over at servere den sædvanlige drive-thru-mad har fastfoodstederne ofte legeområder med rutsjebaner og maskotter for børn. Happy Meals og andre børnemåltider på fastfoodrestauranter indeholder figurer, plastiklegetøj og andre godbidder, som børnene skriger over.

Det er betryggende

Navnet fastfood får dig måske til at tænke på fedtede burgere og pommes frites, men det har også meget mere at byde på. Blandt andet er det et praktisk og overkommeligt måltid for mange mennesker, der ikke har tid eller lyst til at lave mad.

Det er også en pålidelig kilde til trøst for dem, der er lidt stressede eller på randen af et nervøst sammenbrud. Den mest indlysende grund til dette er, at det er billigt og velsmagende, men der er utallige andre grunde. For det første er det den hotteste nye madtrend i Amerika. Det er også et godt valg for familier og par, der ikke har lyst til at lave et kompliceret måltid derhjemme. Og det er et smart træk for virksomhederne bag de mest kendte mærker at være med på denne nye trend, som sandsynligvis vil holde dem i gang i lang tid fremover. Blandt de seneste nye aktører er Uber Eats og Seamless, som giver forbrugerne mulighed for at bestille fra deres foretrukne fastfoodrestauranter uden at forlade bilen.